Propiedades das Folhas de mostarda
as Folhas de mostarda são um alimento que pertence à categoria dos alimentos. Apenas uma porção de Folhas de mostarda (consideramos como porção 56, ou seja, cerca de 56 gramas de Folhas de mostarda) contém aproximadamente 15 calorias.
Se as compararmos com outros alimentos, concluímos que as
Folhas de mostarda são uns dos alimentos
menos calóricos , já que contém 27 calorias por cada 100 gramas, enquanto que outros alimentos como
têm muitas mais calorias.
Receitas com Folhas de mostarda
Podes utilizar as Folhas de mostarda como ingrediente para as seguintes receitas:
Folhas de mostarda como remédio natural
as Folhas de mostarda pode ser utilizada como remédio natural para combater as seguintes doenças:
Informação nutricional das Folhas de mostarda
|
1 porção (56 gr.) |
100 gr. |
| Calorias | 15 kcal | 27 kcal |
| Gorduras | 0.24 g | 0.42 g |
| Gorduras saturadas | 0.006 g | 0.01 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 0.021 g | 0.038 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0.052 g | 0.092 g |
| Proteínas | 1.60 g | 2.86 g |
| Carboidratos | 2.62 g | 4.67 g |
| Açúcar | 0.74 g | 1.32 g |
| Fibra | 1.8 g | 3.2 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerais | | |
| Cálcio | 64 mg | 115 mg |
| Ferro | 0.92 mg | 1.64 mg |
| Sódio | 11 mg | 20 mg |
| Potássio | 215 mg | 384 mg |
| Magnésio | 18 mg | 32 mg |
| Fósforo | 32 mg | 58 mg |
| Zinco | 0.14 mg | 0.25 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 1693 IU | 3024 IU |
| Vitamina C | 39.2 mg | 70 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.045 mg | 0.08 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.062 mg | 0.11 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0.448 mg | 0.8 mg |
| Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) | 0.118 mg | 0.21 mg |
| Vitamina B6 | 0.101 mg | 0.18 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0.00 µg | 0 µg |
| Vitamina E | 1.13 mg | 2.01 mg |
| Vitamina K | 144.2 µg | 257.5 µg |
| Colina | 0.3 mg | 0.5 mg |
| Arginina | -- g | -- g |
| Tirosina | -- g | -- g |
| Folato (ácido fólico) | 7 µg | 12 µg |
| Betacaroteno | 1002 µg | 1790 µg |
| Água | 50.79 g | 90.7 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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