Propiedades do Bacalhau
o Bacalhau é um alimento que pertence à categoria dos alimentos. Apenas uma porção de Bacalhau (consideramos como porção 85, ou seja, cerca de 85 gramas de Bacalhau) contém aproximadamente 70 calorias.
Se o compararmos com outros alimentos, concluímos que o
Bacalhau é um dos alimentos
menos calóricos , já que contém 82 calorias por cada 100 gramas, enquanto que outros alimentos como
têm muitas mais calorias.
Receitas com Bacalhau
Podes utilizar o Bacalhau como ingrediente para as seguintes receitas:
Bacalhau como remédio natural
o Bacalhau pode ser utilizada como remédio natural para combater as seguintes doenças:
Informação nutricional do Bacalhau
|
1 porção (85 gr.) |
100 gr. |
| Calorias | 70 kcal | 82 kcal |
| Gorduras | 0.57 g | 0.67 g |
| Gorduras saturadas | 0.111 g | 0.131 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 0.196 g | 0.231 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0.080 g | 0.094 g |
| Proteínas | 15.14 g | 17.81 g |
| Carboidratos | 0.00 g | 0 g |
| Açúcar | -- g | -- g |
| Fibra | -- g | -- g |
| Colesterol | 37 mg | 43 mg |
| Minerais | | |
| Cálcio | 14 mg | 16 mg |
| Ferro | 0.32 mg | 0.38 mg |
| Sódio | 46 mg | 54 mg |
| Potássio | 351 mg | 413 mg |
| Magnésio | 27 mg | 32 mg |
| Fósforo | 173 mg | 203 mg |
| Zinco | 0.38 mg | 0.45 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 34 IU | 40 IU |
| Vitamina C | 0.8 mg | 1 mg |
| Vitamina D | 0.8 µg | 0.9 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.065 mg | 0.076 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.055 mg | 0.065 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 1.754 mg | 2.063 mg |
| Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) | 0.130 mg | 0.153 mg |
| Vitamina B6 | 0.208 mg | 0.245 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0.77 µg | 0.91 µg |
| Vitamina E | 0.54 mg | 0.64 mg |
| Vitamina K | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Colina | 55.4 mg | 65.2 mg |
| Arginina | 0.906 g | 1.066 g |
| Tirosina | 0.511 g | 0.601 g |
| Folato (ácido fólico) | 6 µg | 7 µg |
| Betacaroteno | 0 µg | 0 µg |
| Água | 69.04 g | 81.22 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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