Propiedades do Ruibarbo
o Ruibarbo é um alimento que pertence à categoria dos alimentos. Apenas uma porção de Ruibarbo (consideramos como porção 122, ou seja, cerca de 122 gramas de Ruibarbo) contém aproximadamente 26 calorias.
Se o compararmos com outros alimentos, concluímos que o
Ruibarbo é um dos alimentos
menos calóricos , já que contém 21 calorias por cada 100 gramas, enquanto que outros alimentos como
têm muitas mais calorias.
Receitas com Ruibarbo
Podes utilizar o Ruibarbo como ingrediente para as seguintes receitas:
Ruibarbo como remédio natural
o Ruibarbo pode ser utilizada como remédio natural para combater as seguintes doenças:
Informação nutricional do Ruibarbo
|
1 porção (122 gr.) |
100 gr. |
| Calorias | 26 kcal | 21 kcal |
| Gorduras | 0.24 g | 0.2 g |
| Gorduras saturadas | 0.065 g | 0.053 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 0.121 g | 0.099 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0.048 g | 0.039 g |
| Proteínas | 1.10 g | 0.9 g |
| Carboidratos | 5.54 g | 4.54 g |
| Açúcar | 1.34 g | 1.1 g |
| Fibra | 2.2 g | 1.8 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerais | | |
| Cálcio | 105 mg | 86 mg |
| Ferro | 0.27 mg | 0.22 mg |
| Sódio | 5 mg | 4 mg |
| Potássio | 351 mg | 288 mg |
| Magnésio | 15 mg | 12 mg |
| Fósforo | 17 mg | 14 mg |
| Zinco | 0.12 mg | 0.1 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 124 IU | 102 IU |
| Vitamina C | 9.8 mg | 8 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.024 mg | 0.02 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.037 mg | 0.03 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0.366 mg | 0.3 mg |
| Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) | 0.104 mg | 0.085 mg |
| Vitamina B6 | 0.029 mg | 0.024 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0.00 µg | 0 µg |
| Vitamina E | 0.33 mg | 0.27 mg |
| Vitamina K | 35.7 µg | 29.3 µg |
| Colina | 7.4 mg | 6.1 mg |
| Arginina | -- g | -- g |
| Tirosina | -- g | -- g |
| Folato (ácido fólico) | 9 µg | 7 µg |
| Betacaroteno | 74 µg | 61 µg |
| Água | 114.20 g | 93.61 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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