Propiedades da Gema de ovo
a Gema de ovo é um alimento que pertence à categoria dos alimentos. Apenas uma porção de Gema de ovo (consideramos como porção 17, ou seja, cerca de 17 gramas de Gema de ovo) contém aproximadamente 55 calorias.
Se a compararmos com outros alimentos, concluímos que a
Gema de ovo é um dos alimentos
mais calóricos , já que contém 322 calorias por cada 100 gramas, enquanto que outros alimentos como
têm muitas menos calorias.
Receitas com Gema de ovo
Podes utilizar a Gema de ovo como ingrediente para as seguintes receitas:
Gema de ovo como remédio natural
a Gema de ovo pode ser utilizada como remédio natural para combater as seguintes doenças:
Informação nutricional da Gema de ovo
|
1 porção (17 gr.) |
100 gr. |
| Calorias | 55 kcal | 322 kcal |
| Gorduras | 4.51 g | 26.54 g |
| Gorduras saturadas | 1.624 g | 9.551 g |
| Gorduras poliinsaturadas | 0.715 g | 4.204 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 1.995 g | 11.738 g |
| Proteínas | 2.70 g | 15.86 g |
| Carboidratos | 0.61 g | 3.59 g |
| Açúcar | 0.10 g | 0.56 g |
| Fibra | -- g | -- g |
| Colesterol | 184 mg | 1085 mg |
| Minerais | | |
| Cálcio | 22 mg | 129 mg |
| Ferro | 0.46 mg | 2.73 mg |
| Sódio | 8 mg | 48 mg |
| Potássio | 19 mg | 109 mg |
| Magnésio | 1 mg | 5 mg |
| Fósforo | 66 mg | 390 mg |
| Zinco | 0.39 mg | 2.3 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 245 IU | 1442 IU |
| Vitamina C | 0.0 mg | 0 mg |
| Vitamina D | 0.9 µg | 5.4 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.030 mg | 0.176 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.090 mg | 0.528 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0.004 mg | 0.024 mg |
| Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) | 0.508 mg | 2.99 mg |
| Vitamina B6 | 0.059 mg | 0.35 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0.33 µg | 1.95 µg |
| Vitamina E | 0.44 mg | 2.58 mg |
| Vitamina K | 0.1 µg | 0.7 µg |
| Colina | 139.4 mg | 820.2 mg |
| Arginina | 0.187 g | 1.099 g |
| Tirosina | 0.115 g | 0.678 g |
| Folato (ácido fólico) | 25 µg | 146 µg |
| Betacaroteno | 15 µg | 88 µg |
| Água | 8.89 g | 52.31 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
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