Contrariamente ao que acontece com outros grupos de alimentos, as verduras não se destacam por serem alimentos ricos em hidratos de carbono. De facto, na sua maioria contêm pouca quantidade de hidratos por cada 100 gramas. Contudo, saber quais verduras possuem menos carboidratos permiterá que adaptes a tua dieta e a tornes mais equilibrada.
Regra geral: as verduras com folhas apresentam, geralmente, um teor mais baixo em carboidratos. É o caso do agrião , das folhas do nabo ou da alface, tal como podes conferir na tabela que se segue. Por outro lado, conclui-se também que a batata-doce é uma das verduras com mais carboidratos, segundo o nosso ranking.
As verduras com menos hidratos de carbono são, por consequência, as menos calóricas e as verduras que menos engordam. Confere também quais são as verduras com menos calorias e sabe mais detalhes sobre cada uma das verduras que se encontram neste ranking. Para aceder a estas informações basta fazer um click sobre o nome do alimento.
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