O potássio é um mineral fundamental para o nosso corpo. O potássio é o terceiro mineral mais abundante do organismo, daí que a deficiência deste mineral possa ter consequências prejudiciais para a saúde.

O potássio encontra-se em todas as células do corpo e os seus níveis são controlados pelos rins. Nas funções que desempenha interatua com o sódio, de forma a equilibrar os fluídos e os minerais.

O potássio é responsável ainda por regular os ritmos do batimento cardíaco, os impulsos nervosos e prevenir as dores musculares. Trata-se, pois, de um elemento funtamental para a nossa saúde, podendo até ajudar na digestão e a manter os níveis de energia ideais.

Evitar a deficiência de potássio passa por saber quais são os alimentos com mais potássio e incluir-los na dieta. A carne, o peixe, as frutas , as verduras e alguns produtos lácteos são por norma alimentos ricos neste mineral.