Seitan
Propiedades do Seitan
o Seitan é um alimento que pertence à categoria dos cereales. Apenas uma porção de Seitan (consideramos como porção 242, ou seja, cerca de 242 gramas de Seitan) contém aproximadamente 79 calorias.
Se um compararmos com outros alimentos, concluímos que o Seitan é menos calóricos della maggior parte dos cereales, já que contém 69 calorias por cada 100 gramas, enquanto que outros alimentos como têm muitas mais calorias.Receitas com o Seitan
Podes utilizar o Seitan como ingrediente para as seguintes receitas:
o Seitan come remédio natural
o Seitan pode ser utilizada como remédio natural para combater as seguintes doenças:
Informação nutricional do Seitan
| 1 porção (242 gr.) | 100 gr. | |
|---|---|---|
| Calorie | 79 kcal | 69 kcal |
| Grassi | 0.11 g | 0.1 g |
| Grassi saturi | 0.016 g | 0.014 g |
| Grassi polinsaturi | -- g | -- g |
| Grassi monoinsaturi | -- g | -- g |
| Proteine | 1.71 g | 1.5 g |
| Carboidrati | 20.06 g | 17.6 g |
| Zuccheri | 9.75 g | 8.55 g |
| Fibre | 0.7 g | 0.3 g |
| Colesterolo | -- mg | -- mg |
| Minerali | ||
| Calcio | 24 mg | 10 mg |
| Ferro | 1.21 mg | 0.5 mg |
| Sodio | 7 mg | 3 mg |
| Potassio | 235 mg | 97 mg |
| Magnesio | 29 mg | 12 mg |
| Fosforo | 22 mg | 9 mg |
| Zinco | 0.24 mg | 0.1 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina A | 1232 IU | 509 IU |
| Vitamina C | 3872.0 mg | 1600 mg |
| Vitamina D | -- µg | -- µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.048 mg | 0.02 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.145 mg | 0.06 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0.968 mg | 0.4 mg |
| Vitamina B5 (Ácido Pantotenico) | 0.496 mg | 0.205 mg |
| Vitamina B6 | 0.010 mg | 0.004 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | 0.00 µg | 0 µg |
| Vitamina E | 0.44 mg | 0.18 mg |
| Vitamina K | 3.4 µg | 1.4 µg |
| Colina | -- mg | -- mg |
| Arginina | -- g | -- g |
| Tirosina | -- g | -- g |
| Acido folico | 34 µg | 14 µg |
| Betacarotene | 738 µg | 305 µg |
| Acqua | 228.21 g | 94.3 g |
| Caffeina | 0 mg | 0 mg |
| * Segundo a base de dados de nutrientes de USDA. | ||